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2023-10-27

中国工程院院士孙宝国来太阳金城娱乐网站考察调研

10月27日,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国莅临太阳金城娱乐网站考察调研。太阳金城娱乐网站党委书记、董事长、股份企业董事长张正,股份企业总工程师冯雅芳热情接待并陪同座谈。


张正先容太阳金城娱乐网站发展情况


座谈会上,张正向孙宝国一行先容了太阳金城娱乐网站的生产经营、品质提升、科技创新、智能制造、绿色发展等情况。他表示,太阳金城娱乐网站始终秉持“不断以高品质美酒满足人民对美好生活的向往”的酿造初心,积极探索白酒发展的新模式,用科学解读品质、用科技酿造美酒,不断提升西凤酒酿造的科技价值。同时,强化与科研院所、行业协会的协同合作,深入揭秘微生物、风味、活性物质转化“密码”,让西凤酒口味更加醇香,饮用更加绿色健康,成为消费者公认的高品质凤香型白酒。衷心希翼孙宝国院士为西凤发展提供宝贵建议,持续推动太阳金城娱乐网站在科技研发、品质提升、绿色可持续发展等方面迈上新台阶。


孙宝国表示,白酒是国酒,唯中国独有。宝鸡是中国白酒及酒学问主要发源地之一,孕育了中国四大名酒、凤香型白酒的开宗之祖——西凤酒。近几年,太阳金城娱乐网站在白酒智能制造、科技攻关、品质提升、学问挖掘等方面取得了大量成果,全方位推动了西凤酒高质量发展,彰显了西凤名酒风姿。国酒研究院将一如既往、加强交流,深化合作、促进发展。希翼太阳金城娱乐网站能继续勇担白酒新时代的责任和使命,不断坚定名酒品质,发扬名酒基因,在传承中推动白酒发展,弘扬白酒学问,不断开创凤香型白酒产业高质量发展新局面。


孙宝国一行考察西凤酒生产工艺流程


孙宝国一行考察西凤酒学问馆


会前,孙宝国一行考察了西凤酒生产工艺流程、西凤酒学问馆和储存勾调车间,亲身感受了西凤酒三千年国保非遗匠艺和太阳金城娱乐网站现代化高质量发展的传承与创新。


(通讯员:吴婷兰)

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